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	<title>Single Malt Brasil &#187; Cachaças de Alambique</title>
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	<description>Single Malt Brasil é um site cujo objetivo é divulgar o fascinante mundo do whisky por meio de conteúdos especializados e notícias sobre a bebida.</description>
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		<title>Treinamento em Qualidade Sensorial da Cachaça — ESALQ-USP</title>
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		<pubDate>Mon, 25 May 2015 00:54:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Single Malt Brasil</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Os apreciadores de uma boa cachaça, como a gente, terão a oportunidade de aprimorar os seus paladares no novo curso do Laboratório de Tecnologia e Qualidade da Cachaça (ESALQ-USP).
O "Treinamento em Qualidade Sensorial da Cachaça", nos dias 26 e 27 de junho, tem como ênfase capacitar os participantes a reconhecer e aperfeiçoar a percepção sensorial da cachaça, identificar qualidades e defeitos na bebida, inovação e geração de novos produtos mediante aprimoramento dos sentidos. <a href="http://www.singlemaltbrasil.com.br/whisky/2015/05/treinamento-em-qualidade-sensorial-da-cachaca-%e2%80%94-esalq-usp/">Continue lendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Parabéns a Cachaça Mineira!</title>
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		<pubDate>Thu, 21 May 2015 22:44:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Single Malt Brasil</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Cachaça de Alambique]]></category>
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		<description><![CDATA[Hoje, 21 de maio, é o Dia da Cachaça Mineira. A data simboliza o início da safra de cana-de-açúcar cultivada e usada na produção da cachaça artesanal em Minas Gerais, e é comemorada desde 2001 quando Itamar Franco, então governador, assinou a Lei No. 13949/2001, que regulamenta a produção da Cachaça em Minas Gerais. <a href="http://www.singlemaltbrasil.com.br/whisky/2015/05/parabens-cachaca-mineira/">Continue lendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Cachaça — TV Câmara/Brasilidade</title>
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		<pubDate>Wed, 13 May 2015 00:21:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Single Malt Brasil</dc:creator>
				<category><![CDATA[Cachaças de Alambique]]></category>
		<category><![CDATA[Cachaça]]></category>
		<category><![CDATA[Cachaça de Alambique]]></category>

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		<description><![CDATA[A cachaça é quase tão antiga quanto o próprio Brasil. Surgiu junto com a introdução da cana-de-açúcar e já nasceu clandestina, pois concorria com o vinho e a bagaceira produzidos em Portugal. <a href="http://www.singlemaltbrasil.com.br/whisky/2015/05/cachaca-brasilidade/">Continue lendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Treinamento em Produção de Cachaça de Qualidade</title>
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		<pubDate>Sun, 22 Feb 2015 23:37:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Single Malt Brasil</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Cachaça de Alambique]]></category>

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		<description><![CDATA[Mais um treinamento em cachaça promovido pelo Laboratório de Tecnologia e Qualidade da Cachaça (ESALQ-USP).
O curso "Treinamento em Produção de Cachaça de Qualidade" ocorrerá nos dias 8 e 9 de maio no campus da ESALQ-USP de Piracicaba. <a href="http://www.singlemaltbrasil.com.br/whisky/2015/02/treinamento-em-producao-de-cachaca-de-qualidade/">Continue lendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Treinamento em Qualidade da Cachaça Envelhecida</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Feb 2015 19:23:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Single Malt Brasil</dc:creator>
				<category><![CDATA[Cachaças de Alambique]]></category>
		<category><![CDATA[Cachaça de Alambique]]></category>

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		<description><![CDATA[O Laboratório de Tecnologia e Qualidade da Cachaça (ESALQ-USP) promoverá o "Treinamento em Qualidade da Cachaça Envelhecida", nos dias 27 e 28 de março.
O curso contemplará informações importantes para caracterização do processo de envelhecimento da cachaça e contará com palestras, aulas práticas, degustações e mesa redonda para discussões dos princípios e técnicas que influenciam na obtenção da cachaça envelhecida de qualidade. <a href="http://www.singlemaltbrasil.com.br/whisky/2015/02/treinamento-qualidade-cachaca-envelhecida/">Continue lendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>13 de Setembro: Dia da Cachaça!</title>
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		<pubDate>Sat, 13 Sep 2014 22:27:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Single Malt Brasil</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Cachaça]]></category>
		<category><![CDATA[Cachaça de Alambique]]></category>

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		<description><![CDATA[Um parabéns e um brinde ao nosso grande destilado no &#8220;seu dia&#8221;! E nas palavras de César Adames, nosso colunista e colaborador, para comemorar a data a cachaça Cambraia começa sua terceira edição do Conexão Cambraia. Ao todo são 14 bares &#8230; <a href="http://www.singlemaltbrasil.com.br/whisky/2014/09/13-de-setembro-dia-da-cachaca/">Continue lendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Cachaça: Melhor que Whisky e Cognac?</title>
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		<pubDate>Thu, 24 Jul 2014 22:51:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Single Malt Brasil</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Curiosidades & Educação]]></category>
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		<description><![CDATA[Conforme matéria veiculada pelo jornal Folha de São Paulo, um estudo realizado na ESALQ/USP buscou comparar a cachaça ao whisky e cognac.
A pesquisadora Aline Marques Bortoletto criou uma cachaça nos laboratórios do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição da ESALQ/USP. Ela foi avaliando a cachaça em várias etapas de sua maturação desde 2012 e submeteu a bebida a uma bateria de análises químicas e de cor, aroma, sabor e teor alcoólico. <a href="http://www.singlemaltbrasil.com.br/whisky/2014/07/cachaca-melhor-que-whisky-e-cognac/">Continue lendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>A Cachaça do Toni</title>
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		<pubDate>Sun, 11 May 2014 00:24:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Single Malt Brasil</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Cachaça de Alambique]]></category>

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		<description><![CDATA[Cachaça Antonio Rodrigues — Reserva do Coronel. Uma edição limitada de 5.000 garrafas de luxo a um preço médio de R$ 140. Envelhecida sete anos em tonéis de carvalho,  a Edição Especial é uma bebida sofisticada, de aroma perfumado e sabor suave. <a href="http://www.singlemaltbrasil.com.br/whisky/2014/05/a-cachaca-do-toni/">Continue lendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Workshop — O Universo da Cachaça</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Mar 2014 18:48:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Single Malt Brasil</dc:creator>
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		<description><![CDATA[O Mapa da Cachaça, maior portal sobre cachaça do Brasil, apresenta o Workshop — O Universo da Cachaça. O evento será conduzido por  Aline Bortoletto, pesquisadora e doutoranda no assunto da USP. <a href="http://www.singlemaltbrasil.com.br/whisky/2014/03/workshop-o-universo-da-cachaca/">Continue lendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>As Melhores Cachaças do Brasil</title>
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		<pubDate>Fri, 28 Feb 2014 00:36:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Single Malt Brasil</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Cachaça de Alambique]]></category>

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		<description><![CDATA[Eleger as melhores cachaças do Brasil não é um tarefa fácil. Afinal, contamos com mais de 30 mil produtores espalhados por todo esse nosso imenso país. Mas foi exatamente essa a tarefa da "Cúpula da Cachaça", um grupo seleto de 11 especialistas na bebida. <a href="http://www.singlemaltbrasil.com.br/whisky/2014/02/as-melhores-cachacas-do-brasil/">Continue lendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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