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O vídeo a seguir “The Art Of Japanese Whisky” conta um pouco da história e da dedicação e arte por trás da criação dos whiskies japoneses.
Imperdível para quem aprecia whisky, principalmente os oriundos da indústria secular japonesa.
Venha aprender um pouco mais sobre a Glenlivet, uma das principais destilarias de Speyside.
Whiskies a ser degustados: Glenlivet 12, Glenlivet 15, Glenlivet 18, Glenlivet 12 (versão década de 80) e Glenlivet XXV.
Distribuição de brindes e sorteio de uma garrafa de Glenlivet 12.
Com Alexandre Campos, colecionador de whisky com cursos em diversas destilarias e formação avançada em destilados pela Wine and Spirits Education Trust (WSET).
Data: 1 de novembro (sábado)
Local: Enoteca Saint VinSaint, Rua Prof. Atílio Innocenti, 811, Vila Nova Conceição, SP
Horário: 16h30 às 19h
Informações: loja@singlemalt.com.br
Valor: R$ 220
Inscrições pelo site da Single Malt Brasil: http://www.lojadewhisky.com.br/ListaProdutos.asp?IDLoja=24143&IDProduto=4647350
Publicado em Curiosidades & Educação
Com a tag Glenlivet 12, Glenlivet 15, Glenlivet 18, Glenlivet XXV
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Saiu mais uma matéria com a gente na imprensa. Desta vez foi na Revista “O Que Tem Para Jantar?” de julho.
Nosso consultor Alexandre Campos ajudou a autora do artigo a elaborar um guia rápido de como se degustar uísque. O texto contém ainda alguns comentários de algumas marcas de uísque mais conhecidas no mercado.
Abaixo a versão completa da matéria.
Publicado em Curiosidades & Educação, Na Imprensa
Com a tag Glenfiddich 12, Jack Daniel's Old No 7, jameson, Johnnie Walker Double Black, Kakubin
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Mais um vídeo descontraído e bastante informativo. E Maurício Salvi não está sozinho desta vez. Acompanhado de Christian Squassoni, a dupla de “roqueiros” disseca um pouco das diferenças entres os whiskies de Speyside e Islay, tendo por base o Glenlivet 15 e o Lagavulin Distiller’s Edition PX. Vale conferir!
Publicado em Notas de Degustação / Vídeos
Com a tag Glenlivet 15, Islay, Lagavulin, Speyside
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Um parabéns e um brinde ao nosso grande destilado no “seu dia”!
E nas palavras de César Adames, nosso colunista e colaborador, para comemorar a data a cachaça Cambraia começa sua terceira edição do Conexão Cambraia. Ao todo são 14 bares que aceitaram o desafio de criar dois drinks com a cachaça Cambraia envelhecida durante 12 meses em barris de carvalho francês.
O Dia Nacional da Cachaça, 13 de Setembro, foi instituído em 2010 pela Comissão de Educação e Cultura da Câmara dos Deputados. A escolha da data está ligada à história: em 13 de Setembro de 1661 aconteceu o que é conhecida como a Revolta da Cachaça, uma revolta popular contra a colônia portuguesa pela legalização da cachaça que, até, então, era proibida.
O Conexão Cambraia vai até dia 11 de Outubro nos bares/restaurantes paulistas: Número, Desembargador, Veríssimo, Tabacaria Ranieri, Platz, Na Mata Café, Paribar, Barnaldo Lucrécia, Dois Irmãos, Olld Bar, Boteco Mandinga, Bar do A Mineira, Frango e Dim Buteco.
A revista VIP de agosto de 2014 trouxe uma excelente matéria sobre whisky que reproduzimos abaixo — vale a leitura! Porém, o mais legal da publicação foram os autores da revista citarem nossa loja de whisky (www.lojadewhisky.com.br) no box “onde comprar”.
E foi um de nossos clientes que nos informou que havíamos sido citados na revista como uma das lojas para compra de whiskies. Ficamos muito felizes em sermos lembrados por um veículo de comunicação importante de nossa imprensa.
Segue a versão completa da matéria.
Por Cesar Adames
Demorou mas chegou. Depois de quatro anos de seu lançamento nos Estados Unidos e já com mais de 1 milhão de caixas vendidas, chega ao Brasil o Jack Honey, uma mistura do tradicional Jack Daniel´s Old No 7 com leve toque de mel.
Para começar é bom lembrar a todos apreciadores de Jack de plantão que esta bebida não é Tennessee Whiskey nem whiskey, é um Honey Liqueur Blended com Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, como aparece no rótulo da garrafa. Traduzindo: é uma bebida composta, pois não pode ser enquadrada na lei que regula a produção de whiskey norte-americano.
Esta nova mistura Jack & Honey vem seguindo uma tendência mundial de incluir outros ingredientes na produção do whiskey (produzido nos Estados Unidos) e até mesmo do whisky (produzido na Escócia e outros países). A ideia é aumentar o consumo e buscar o público feminino e mais jovem.
A própria Jack Daniel’s tem outro produto desenvolvido especialmente para a Alemanha com 15% de teor alcoólico, conhecido como Winter Jack, que mistura JD Old No. 7, suco de maçã, canela e cravo.
Para marcar o lançamento a Brown-Forman, empresa proprietária da marca, preparou uma série de atividades para seus consumidores conhecerem melhor esta novidade. A campanha chamada “A little bit of honey. A whole lot of Jack” vai contar com ações em pontos de venda, campanha digital e em cinemas.
O novo Jack Daniel’s Tennessee Honey tem 35% de teor alcoólico, vem em garrafas de 1 litro e vai ter preço médio de R$ 105,90, mesmo preço sugerido do JD Old No. 7.
Publicado em Notícias, Outras Bebidas
Com a tag Jack Daniel's, Jack Daniel's Honey, Tennessee Whiskey
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O pessoal do Miolos Fritos e o cachacier Maurício Maia se juntaram para fazer um vídeo bem legal sobre o whisky japonês Kakubin da Suntory.
Kakubin, que significa garrafa quadrada em japonês, é um blended jovem, mas de grande personalidade sendo criado por Shinjiro Torii, fundador da Suntory, e introduzido no mercado japonês em 1937. Por isso, é uma marca com uma relação emocional muito forte com os japoneses e o whisky mais vendido no Japão.
A garrafa imita o casco de uma tartaruga, que é sinônimo de longevidade na cultura japonesa.
O Kakubin leva maltes envelhecidos em barris de carvalho japonês (mizunara).
Teor alcoólico: 40%
Volume: 700 ml
Notas de degustação:
Aparência: Dourado.
Olfato: Bastante floral e delicado. Rosas, cereais, flores do campo, mel, especiarias e ligeiros tons enfumaçados.
Paladar: Delicado. Mel, baunilha, especiarias e frutas cítricas.
Fim de boca: Médio e adocicado. Predomina frutas cítricas e especiarias.
Conclusão: Um bom blended que mantém a tradição dos grandes whiskies japoneses.
Publicado em Notas de Degustação / Vídeos
Com a tag Kakubin, Suntory, Whisky Japonês
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Neste fim de semana estaremos presentes na 17a edição de um dos mais importantes eventos de gastronomia do país, o Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes.
Nosso especialista em destilados, Alexandre Campos, conduzirá os visitantes do festival à uma saborosa degustação de whiskies especiais com a palestra intitulada “Whisky Para Todos os Gostos”.
Data: 23/08
Horário: 11h30 – 12h45
Local: Espaço Degustação – Largo das Forras
Mais informações:http://www.gastronomiatiradentes.com.br/index.php/degustacoes/
Publicado em Eventos & Premiações
Com a tag Curso de Whisky, Degustação de Whisky
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Matéria publicada no Caderno Ela do Globo de 11/08/2014
Não há maior reconhecimento: ser apreciado na terra dos inventores de algum produto, comportamento ou moda. Pois bem, o uísque japonês já havia conseguido vencer muitos concursos internacionais, alcançou respeito, mas ainda estava restrito – fora do Japão – a um pequeno círculo de “conoisseurs”. O consumidor médio não levava muito a sério um produto feito num país sem tradição ou fama. O primeiro uísque comercial japonês começou a ser vendido em 1924 e era uma cópia dos centenários e famosos “scotchs”.
Pois, agora, nomes como Nikka, Yamazaki e Hibiki se tornaram conhecidos nas terras da Rainha. Um dos bares da moda em Londres é o Mizuwari, no Soho, que tem uma grande variedade de marcas japonesas de vários anos. Além disso, serve coquetéis populares em Tóquio, que podem fazer os puristas torcerem o nariz, mas são excelentes para quem quer uma noite divertida. O mais famoso é o Highball, que, apesar de inventado na Escócia, virou febre na capital japonesa e consiste numa mistura de uísque e soda.
O uísque japonês se tornou tão poderoso que a Suntory, gigante de bebidas da terra do sol nascente, estaria estudando a compra de novas destilarias na Escócia.
Publicado em Bares de Destilados, Destilarias & Viagens
Com a tag Bares de Whisky, Hibiki, Highball, Mizuwari, Nikka, Suntory, Yamazaki
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