Arquivo do mês: maio 2013

Grey Goose Recruta Novo Embaixador

Mixologista terá a chance de representar a empresa em festas pelo país

A Grey Goose , marca francesa de vodcas, está à procura de um novo embaixador no Brasil. O mixologista escolhido terá a oportunidade de participar de festas por todo o país, criar drinques exclusivos, além de viajar para a sede da empresa em Cognac, na França.

Roberta Farina, gerente da marca, comentou a seleção: “Estamos com uma grande expectativa para escolhermos o novo embaixador GREY GOOSE.  É uma grande oportunidade para os mixologistas que desejam ampliar seus conhecimentos e vivenciar novos desafios. O escolhido receberá diversos treinamentos e um deles será na França. Estamos oferecendo uma chance para que um mixologista consiga o projeto dos sonhos!”.

Os interessados devem enviar um e-mail contendo o currículo, um vídeo (em inglês) contando contando porque deseja ser o embaixador Grey Goose. No vídeo, o candidato também deve fazer um drinque provando suas habilidades. Os emails devem ser enviados para embaixadorgreygoose@bacardi.com. As inscrições serão abertas no dia 6 de maio, e os resultados serão divulgados na página da Grey Goose no Facebook.

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Campari do Brasil Lança Bourbon Wild Turkey e Tequila Espolòn

Em maio, a Campari do Brasil anunciará dois novos produtos que farão parte do seu portfólio premium no país: o Bourbon Whiskey americano Wild Turkey e a Tequila mexicana Espolòn.

A destilaria que produz o Bourbon foi fundada em 1869, mas a marca Wild Turkey só foi propriamente concebida em 1940, quando Thomas McCarthy, presidente do grupo Austin Nichols, sediado em New York e na época dono da destilaria, separou uma quantidade de whiskey, a pedido de seus amigos do clube de bridge, para acompanhar uma caça ao peru (turkey). Ele escolheu algumas garrafas e decorou-as com rótulos mostrando perus selvagens.

O Wild Turkey é feito à base de milho (como mando a regra para whiskies Bourbon), não contém corante e é envelhecido em barris de carvalho virgem, o que proporciona um sabor mais marcante e encorpado. Jim Murray, especialista em whiskey e autor do “Whisky Bible”, considera a versão Wild Turkey Rare Breed um dos melhores Bourbons já produzidos.

A Tequila Espolòn é sucesso há 20 anos no mercado internacional e chega ao Brasil nas versões Blanco e Reposado, esta última, envelhecida em barris de carvalho. A bebida é fabricada em uma das mais renomadas destilarias do México, a San Nicolas.

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Whisky com toque feminino

Artigo da coluna mensal no Portal AreaH assinada por Alexandre Campos*, nosso consultor exclusivo em destilados.

“A mulher perfeita não deveria ser, além de bonita, inteligente e carinhosa, também apreciadora de um bom scotch?

Convenhamos, não seria muito melhor que sua esposa, namorada ou parceira o acompanhasse em algumas doses de whisky? A mulher perfeita não deveria ser, além de bonita, inteligente e carinhosa, também apreciadora de um bom scotch? Por que não?

Ainda bem que as coisas mudaram, e, hoje, cada vez mais mulheres apreciam destilados. Não param de surgir pelo mundo afora confrarias femininas de whisky, cachaça ou tequila. A página do Facebook “Women & Whiskies”, fundada por um grupo de americanas, já conta com quase 5 mil seguidores. E elas não apenas bebem, mas escrevem artigos, fazem degustações e promovem cursos sobre a bebida.

Afinal, quem foi que determinou que whisky só pode ser concebido por homens? O conceito é ultrapassado, e seus últimos defensores devem ser os clientes de um bar estilo “pé sujo” no interior do Texas, onde homem que é homem bebe a dose pura, sem gelo, no famoso estilo “cowboy”…

Eu participo de eventos relacionados ao whisky desde 2006, e percebo de ano para ano que as mulheres se fazem cada vez mais interessadas e presentes, embora continuem a ser minoria.

Só podemos entender a associação do whisky com o universo masculino a partir de dois pontos: i) as convenções sociais e ii) a elevada graduação alcoólica do produto.

Na França do século XIX, costumava-se dizer que apenas o champagne era uma bebida feminina, e portanto, a única socialmente aceita para as mulheres. E olha que, naquele tempo, a França ditava a moda no mundo…

Está certo: whisky é uma bebida com elevada graduação alcoólica, pelo menos 40% GL, a exemplo de outros destilados. Tamanha concentração de álcool afasta, sim, a maioria das mulheres, que preferem bebidas fermentadas, ou, no máximo, os drinques de destilados.

Felizmente, as convenções sociais caminham para um mundo mais igualitário, e as mulheres começam a acostumar-se com a alta graduação alcoólica do whisky. Algumas diluem a bebida com um pouco de água natural, o que é amplamente aceito pela maioria dos “experts”, como forma de liberar os aromas e sabores do destilado. Hoje, a minha relação com o whisky é bastante forte, mas levei tempo para entender plenamente a bebida e me acostumar com seu teor alcoólico. O resultado é que, depois de anos, só quero beber whiskies cask strengths — engarrafados diretos do barril — com 50% Gl para cima. Já estou mais que acostumado ao sabor e ao teor alcoólico do destilado, o que prova o fenômeno que os escoceses chamam de acquired taste for whisky.

E você, não gostaria que a mulher ao seu lado também curta whisky? A menos que o casal não aprecie a bebida, ou ela se mostre capaz de uma grande prova de amor, ao não beber para dirigir o carro na volta…

*Alexandre Campos é colecionador de whisky, realizou cursos em diversas destilarias, possui formação avançada em destilados pela WSET de Londres e é consultor de destilados da Single Malt Brasil, um site completo sobre bebidas que vale sua visita.

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